Nowoczesne muzeum zaprasza odwiedzających do zapoznania się z historią europejskiego piekarnictwa. Toruński piernik jest wypiekany od wieków i stanowi nieodłączny symbol tego średniowiecznego miasta. W muzeum prezentowane są starodawne piece, naczynia, a także cały cykl produkcyjny wypieków. Wizyta w placówce daje możliwość zapoznania się z mniej znanymi elementami dawnej kultury. Muzeum jest prawdziwą atrakcją dla dzieci i młodzieży szkolnej, a także dla dorosłych turystów. Piernik nieodłącznie kojarzy się z Toruniem, ponieważ w mieście działały najbardziej znane w Europie fabryki tego wypieku. Muzeum usytuowane jest w zabytkowym budynku starej fabryki, który sam w sobie stanowi dużą atrakcję historyczną. Ekspozycja muzeum prezentuje całą technologię wytwarzania pierników, która przecież zmieniała się na przestrzeni wieków. Pokazywane są także zabytkowe narzędzia kuchenne, naczynia i akcesoria piekarnicze. Eksponowane są ponadto zioła, przyprawy korzenne i tradycyjne składniki najlepszych toruńskich pierników.